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澳门网上投注系统_春节宴客,别忘记备上这碗糖水,清肺润燥,滋补气血解油腻

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2020-01-08 09:51:50

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澳门网上投注系统,临近春节,节日的气氛一天浓似一天,可是就在这紧要关头,我跟孩子双双被流行性感冒盯住了,咽炎也犯了,咳嗽、发烧、头晕、嘴干,一点儿食欲也没有,看什么也不想吃。白开水喝了一杯又一杯,可是嘴里淡而无味,孩子甚至喊嘴里苦,想来想去,还是熬点清肺润燥的糖水吧!

冬季喝糖水,食材还是比较多的,而且清热润肺的食材基本上都是白色的,如梨、莲藕、萝卜、荸荠、银耳等等。我今天就用了梨和荸荠,大家对于梨都不陌生,冬天止咳化痰、清肺润肺,熬点秋梨膏或者煮点冰糖梨水最好了。而荸荠,也叫马蹄,水八仙之一,很多人都会在做狮子头或者做饺子馅儿的时候,加入一些切碎的荸荠,来增加清脆的口感,其实在苏南地区,人们比较喜欢将荸荠单独做菜,最具代表性的就是糖醋荸荠。荸荠口感清甜,小时候我们通常会生吃,后来才明白荸荠性寒,生吃过多会引起肠胃不适,所以现在我通常用来煮糖水。

这再过几天就是春节了,咱们大鱼大肉的都备好了,也别忘记备些煮糖水的食材,春节宴客,不妨煮上一锅清肺润燥的糖水,不仅滋补养人,还能解油腻!

食材:梨、荸荠、红枣、冰糖。

【步骤】1、准备1个梨,8个荸荠,4颗红枣,一块黄冰糖。若是有甘蔗,可以加入一段甘蔗。

2、梨和荸荠去皮切成小块。梨和荸荠都是凉性的,所以我们家几颗红枣中和一下。红枣要想入味可以用刀在边缘开一个口子。

3、梨、荸荠、红枣一起入锅,锅中加入清水,大火煮开,转小火慢炖30分钟。炖糖水建议用砂锅,既能保温,又能保证糖水的原汁原味。

4、最后加入一块老冰糖,煮至冰糖完全融化即可。

5、煮好的荸荠雪梨糖水,清甜好喝。如果想要食材更丰富,还可以加入枸杞、银耳等。

熬好的雪梨糖水喝了一大碗,舒服极了,对于不爱喝白开水的孩子来说,炖上一锅糖水来喝,也是非常有好处的,冬季干燥,喝些汤汤水水最养人了。

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